こんにちは。
アップスタッツの飯山です。

 

今日は…
いろいろとあって，
思うことがあり…
なので，少し昔話をします。

 

 

オチは…毎度おなじみの
マーケティングっぽい話です。

 

 

お題は，思い出のチキンカツサンドの話です。
以下，道楽にお付き合いください。

 

 

 

思い出のチキンカツサンド

 

 

 

とある
スーパーがありました。

 

 

全国展開しているものの，
それほど店舗数が多いわけでもなければ
有名なわけでもありません。

 

 

たまたま，
当時住んでいた近くに
そのスーパーはありました。

 

 

あるのは知っていましたが…
実際に行くことはなく。

 

ある時，
ちょっとしたきっかけで
行ってみたところ…

 

店内の商品と値段を見て，
いろいろ驚いたのです。

 

大昔，
コンビニバイトを3年くらいしていたせいか，
商品につけられた値段を，
無意識下に記憶してしまう，
謎の癖があります。

 

 

と言っても，自分が実際に買うものに
限られてきますが。

 

つまり，
普段，よく買うもののコーナーに行き，
そこの棚を見てみると…

 

「あ，これは(競合店Aより)安い」
「あ，これも安い」
「これは…A店のほうが安いかな…」

 

なんて分かるわけですね。

 

商品構成を見ると，
好みに近いこともあり…
また，安さもあって…

 

 

メインのスーパーは
その店にシフトしていきました。

 

スーパーでは，
お弁当や商品も売っています。

 

当時，
なかなか支出が多く，
お金に困っていて…

 

安くてボリュームのある商品は，
とてもありがたいもの。

 

たまに買って食べることがありました。

 

特に気に入っていたのが，
チキンカツサンド。

199円と安いのですが，
満腹感がすごい。

 

 

牛丼チェーン店系列で，
大盛りを食べたときのような
満腹感です。

 

牛丼チェーン店で大盛りだと，
ワンコインからはみ出るのに…

このチキンカツサンドは，199円。

 

もともと，肉は
チキンが一番好きだったこともあり，
お気に入りの定番商品になりました。

 

まあ，私がお気に入りなだけでなく，
人気商品でもあるので，
地味に入手難度が高いのが困ったものですが。

 

 

さて…そこから時が流れ…
引っ越しをすることになりました。

 

 

引越し先は，
そのスーパーの系列店は
ありません。

 

とても残念なことです。

 

 

移動する時に，
そのスーパーの前を通り…

 

なんとなく立ち寄って…

時刻は午前中。
昼には早い時間帯です。

 

いっぱい並んでいた
お気に入りの，
チキンカツサンドを購入。

 

 

このチキンカツサンドにはお世話になったなぁ。
よく食べたなぁ。

 

なんて思いながら…車で移動。

 

 

途中で，道の駅があったので，
そのチキンカツサンドを持って
立ち寄り…

 

 

外のベンチに掛けて，
食べました。

 

 

肌寒くなりつつある時期でしたが
本当によく晴れていて…
日なたではほんのり暖かく…

 

冬を前にした秋の青空です。

 

空はどこまでも青く，高く…
そんな空の下で，チキンカツサンドを
かじり…

 

引っ越し前の，これまでの生活のこと，
これから先のこと。

 

いろいろ思いを巡らせ…
もう，このチキンカツサンドを食べることも
無いんだなぁ…

 

などと考えたのです。

 

 

 

それからまた時が流れ…
引越し後の新生活に，だいぶ慣れて…
近所のスーパーもラインナップや
価格帯が脳裏にインプットされて，
少し経った頃。

 

びっくりするニュースが飛び込んできました。

 

 

自宅から比較的近く，
歩いていけるような距離感の場所に…
このスーパーが新規出店するというのです。

 

 

自分の好みの商品が多く，
しかも安いので…
このニュースは本当に嬉しく…

 

 

近くを通る度に，
少しずつ出来上がっていく建物を眺め，
開店を楽しみにしていました。

 

 

 

開店後は…
ものすごい人で，
なかなか行けるものではなく…

 

開店キャンペーンが少し落ち着いた頃に
お店を訪れると…

 

 

昔行っていた店と…
商品構成や陳列，
内装や雰囲気が変わらず…

 

とても懐かしい気分になりました。

 

 

ただ，お目当てのチキンカツサンドは…
売っているかどうか
わかりりませんでした。

 

店頭にはなく…
それは，(この店では)売っていないのか，
単に品切れなのかもわかりません。

 

 

それから…
しばらく，近くを通る度に
店内を見て…
弁当売り場でため息をつきました。

 

 

それから更に2ヶ月くらいして…
そのチキンカツサンドを店頭で見たときは…
残り2つだったので，大慌てで
1つカゴに入れたのは覚えています。

 

 

しかし…
また人生の転機があり，
様々な要因があって…

 

また引っ越すことになりました。

 

 

せっかく，そのお気に入りの店が
近くにできたのに…

 

 

と思いつつ…
普段は，いつでも買えると思って
買う機会が減っていたチキンカツサンドを
買って，

これもあと何回食べられることやら…

 

 

引っ越し後も，
いろいろあって，
その店に行くことはありましたが。

 

 

あるきっかけで，
今後はそういったことも，
もう無いだろう。

 

ということになりました。

 

以前のあの青空の下で
チキンカツサンドをかじったときと同じように…

 

「もう，このお店で
チキンカツサンドを買うことも
無いんだろうなぁ」

 

…と思いながら，
お店を訪れ，購入しました。

 

 

これが，
思い出のチキンカツサンドの話です。

 

 

単なる
チェーン店のスーパーでも，
個人的な思い入れがあれば，
コモディティ商品ではなくなる…

 

…という話ではなく。
本題はこれから。

 

 

値上？バージョンアップ？

 

 

かなりのボリューム感がある
チキンカツサンドが199円で買える。
当時はお金がなくて…

 

 

この値段で，満腹になれる。
ということもあり，
好んで買っていたのですが。

 

世情もあり…
値上やむなし…
ということで，

 

ある時から229円になっていました。

 

 

そして…
今回，

 

「もう，この店も来ることは
無いんだろうな…」

 

と思いながら，
チキンカツサンドを手に取ってみたら…

 

249円でした。

 

また更に値上…

 

 

値上の是非はともかく。
まあ，今日が最後だしな…

 

と思って購入。

 

家で，ガブリとかじってみると…

 

あれ？

 

今まではソースチキンカツサンドでした。

 

今回は，タルタルソースがかかっていました。

 

味自体も，
少し向上していた感があります。

 

思い出の味が変わってしまったことに対して，
残念な思いがあり…
でも，おいしくなったのはいいことでもあり…

 

もう買えないんだよな…とも思い…

 

いろいろな思いが脳裏をよぎりましたが。

 

 

私個人としてではなくマーケッターとして
思うこととしては…

 

これだと，ただの値上です。

 

 

タルタルソースを使って，
挟み込む野菜の種類も増えたのなら…

 

完全に別商品…
あるいはバージョンアップです。

 

でも，
見た目は変わらない。
変わったのは値段だけにしか見えない。

 

売り場でも，
何も告知がない。

 

 

これでは，
せっかく，より美味しくバージョンアップしたのに，

「高くなったから，もうこれは買わない」

となってしまうのではないでしょうか。

 

それは残念なことです。

 

 

次に行く機会があるかどうかは
わかりませんが…

 

機会があったとしても…
「バージョンアップしたのに売れない」
↓
「販売終了」

 

となってしまったら…
それはとても残念です。

 

何がどう変わったのか。
変わったことと値上に紐づけて，
しっかりバージョンアップした，
ということは伝えてほしいですね。

 

 

いつか訪れることがあった時に，
また買えるように。

 

 

あなたがより「アップスタッツ」な明日になりますように。
アップスタッツ　飯山陽平