こんにちは。
札幌市近郊を中心に活動する集客代行業，
アップスタッツ経営研究会，
セールスコピーライターの飯山です。
今日は，
私は愛してやまない
「サバ缶」
について語ろうと思います。
…といっても，
ネタとしては
客単価と成約率を上げる話です。
しっかりと読んで実行すれば
役に立つ話ではありますが…
ネタはサバ缶なので，
興味ある方だけご覧ください。
レア缶？
９月の震災以降…
突然，サバ缶が手に入らなくなりました。
…どうしても，
サバ缶が食べたくなって，
土砂降りの雨の中，
５店舗ほどサバ缶ジプシーを
したこともありました。
どの店舗も
こんな感じばかりでした…
最近は，
少しずつ供給が回復してきたようですが，
それでもまだ空棚が目立ったり，
値上がりしていたり，
量が減っていたり…
という状況です。
昔，３年半ほど
コンビニバイトをしていたので，
「よく見る商品の値段は
すぐに覚えてしまう」
という変な癖がついてしまいました。
いつも買うものが
「安くなっている」
ことに気づくと，
つい大量買いしてしまいます。
今日は…
よく行くスーパーで，
見たことのないパッケージの
サバ缶が売られていました。
そのスーパーの
PB商品のようです。
通常のブランド商品よりも３割ほど安いので…
（上述の通り，競合商品の価格は
だいたい頭に入っています）
はじめてのブランドのサバ缶ですが，
つい大量買いしてしまいました。
…そして，
今，とても後悔しています。
なぜなら…
味自体は，おいしくないといえば
おいしくないのですが，
「そういう味付け」
だと思えば
食べられなくもないです。
気にするほどのことではないのですが。
問題は，
サバそのもの。
身がパサパサ，もさもさしていて
飲み込むのが大変です。
食べるのが…本当につらい。
目の前の
サバ缶タワーを前に，
とても絶望的な気分です。
リスク管理，どうなってる？
知り合いから，
１日１缶，イワシ缶を食べると
「抜け毛が減る」
などとおっしゃっているのを聞きました。
私も不惑になり，
つむじのあたりが気になります。
ですので，
買い出しの時に，
イワシ缶を２つ，
かごに入れました。
２つなら…
ハズレでも食べられるからです。
サバ缶が手に入りにくい関係もあり，
１日１缶…とまではいきませんが，
それなりの数，
イワシ缶を食べ続けていました。
その会社のPB商品で，
満を持して「サバ缶」が登場したのです。
価格も…イワシ缶と同じ。
かなり値ごろ感があります。
そこで…
なぜ私は
「２缶」
にしなかったのだろうか，
と，２時間ほど前の私に
言い聞かせたいところです。
リスク管理とダウンセル
ダウンセルとは，
商品の価格を下げるために，
バラ売りしたり，
あるいは数量を減らして
売るものです。
例えば，
私のコンサルティングサービスだったら，
正規の月額報酬を払えない方には，
コンサルティングの回数を減らしたり，
１回あたりの時間を短くしたり，
サポートメニューをなくしたり…
というやり方があります。
成約率が上がらない場合…
あるいは失注した場合などに
ダウンセルすることで，
受注につながることもあります。
ダウンセルは，
成約率を上げる一手として
とても効果的です。
ですが。
流石にサバ缶のダウンセルは不可能でしょう。
逆に，アップセルならできるでしょう。
はじめから３個セットとか
５個セットで，
１個あたりの価格が下がる代わりに
全体の価格が上がる，という仕組みです。
サバ缶をはじめから数個まとめて
パッケージにすれば，
客単価が上がります。
私のような
サバ缶マニアが
どれだけいるかはわかりませんが，
人数の多い家庭向けには
売れるでしょう。
ですが。
そもそも一度食べてみないと
おいしいかどうかわからないので
購入の決断ができない…
という方のために，
やはりダウンセルは必要です。
サバ缶の場合は
ダウンセルと言うよりは，
はじめから１個ずつ
売るということですね。
数を減らしたりまとめたりして
単価を上げるか
成約率を上げるか，
コントロールすることができます。
ちなみに，
３個セット
５個セット…
なんてない，
用意できない…
用意するとコストがかかる…
なんて思う人もいるかも知れません。
コストは数十円，そして
少しの手間でできます。
POPに，
「サバ缶１個○円
３個買うと■円」
と書くだけです。
あとは，レジの設定をすればいいだけです。
サバ缶はともかく，
ダウンセル，アップセルを活かして
効果的に受注につなげていきたいものです。
最後に蛇足。
写真のサバ缶はおいしかったです。
今回の
「ハズレサバ缶」
は別会社，別ブランドです。
念の為。
あなたがよりアップスタッツな明日になりますように。
セールスコピーライター 飯山陽平
追伸
私が，
「これだけは読んだほうがいい！」
という本をセット販売して
安売りしてくれないかな…？
と思ったりしますが，
本は，そういうわけにいかないのでしょう。
ということで，
私が推奨するサバ缶…ではなく，
チラシやWEBページの受注件数を伸ばすための
様々なコツが書かれた本が，
１２月２０日まで
３７００円（税別）→１９８０円（税別送料込み）
さらに解説動画付きです。
今日のテーマに関する記事はこちらです。
あわせてご覧ください。
↑
そもそも，サバ缶のために土砂降りの中
５店舗もジプシーするなんておかしいでしょ…
そう思った方は，この記事をご覧ください。
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